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vitamin and our health

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विटामिनों की हमारे शरीर को आवश्यकता क्यों ?

हमारे शरीर को स्वस्थ एवं निरोग रहने के लिए आवश्यक है, कि हमारे शरीर को समय-समय पर विटामिनों की पूर्ति होती रहे , विटामिन हमारे शरीर के लिए बहुत ही महत्वपूर्ण है | विटामिन के कई प्रकार होते है और इनकी वजह से ही हम निरोग और स्वस्थ रहते है | आइये जानते है क्या होते है विटामिन और उनके प्रकार ?

एक स्वस्थ शरीर के लिए विटामिन बहुत ही महत्वपूर्ण है विटामिनो की  कमी से शरीर में अनेक बीमारियां हो सकते हैं |


विटामिन हमारे आहार को इस योग्य बना देते है कि हम जो भोजन करते है, वह अच्छी तरह से पच सके ,और हमारे शरीर को उर्जा मिल सके, जिससे रोगों से बचाव हो और हमारे शरीर की कोशिकांंए कभी कमजोर ना हो सके |
शरीर को स्वस्थ बनाए रखने वाले शारीरिक क्रियाओं को पूरा करने में मदद करते हैं विटामिन |

 

विटामिन ( ए )

विटामिन ए शरीर के निम्न अंगों को सामान्य रूप से बनाए रखने में मदद करता है जैसे – त्वचा , बाल , नाखून , ग्रंथि , दांत , मसूड़े और हड्डी सबसे महत्वपूर्ण स्थिति विटामिन ए के अभाव से होती है वह है | अँधेरे में कम दिखाई देना यानी आंखों की कमजोरी जिसे रतौंधी कहते हैं |  बच्चों में विटामिन ए के अभाव में विकास भी धीरे से होता है |  जिससे कि उनके बढ़ते हुए कद पर असर कर सकता है | विटामिन ए   कमी से त्वचा और बालों में भी सूखापन हो जाता है और उनमें से चमक चली जाती है | विटामिन ए की कमी से संक्रमित बीमारी होने की संभावना बढ़ जाती है |

विटामिन ए फैट में घुलनशील होता है और यह दो प्रकार का होता है |  रेटिनाइड्स और करोटीनाड्स जिन सब्जियों के रंग जितने ज्यादा गहरे होते हैं उन सब्जियों में  रेटिनाइड्स उतनी ही ज्यादा मात्रा में होता है |

 

विटामिन ( ए ) की कमी से होने वाले रोग

विटामिन ए की कमी से हमारे शरीर में विभिन्न रोग हो सकते हैं जैसे- आंखों की कमजोरी, बाल, त्वचा, दांतो एवं हड्डियों के रोग | विटामिन ए की कमी से बच्चों को कई प्रकार के रोग हो सकते हैं जैसे -पाचन मार्ग और श्वास मार्ग के ऊपरी भाग में इंफेक्शन हो सकता है |

 

विटामिन (ए) के स्रोत 

विटामिन ए हमें विभिन्न चीजों से प्राप्त होता है जैसे- हरी पत्तेदार सब्जियां गाजर, पालक, कद्दू, आम, पपीता, मछली ,क्रीम आदि |

मौसमी,नारंगी और पीले रंग वाले फल और सब्जियों में विटामिन ए सबसे अधिक मात्रा में पाया जाता है |

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